Hüttenkäse-Kichererbsensalat
Ein leichter und gesunder Salat mit cremigem Hüttenkäse und proteinreichen Kichererbsen, angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern.
Ingredients
Hauptzutaten
- 400 g Hüttenkäse Verwende hochwertigen, fettarmen Hüttenkäse für den besten Geschmack.
- 240 g Kichererbsen (gekocht) Frische oder gut abgespülte Dosenkichererbsen verwenden.
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt) Frische, aromatische Tomaten sind ein Muss; am besten Bio-Qualität.
- 1 Stück Gurke (gewürfelt) Englische Gurken sind süßer und haben weniger Kerne.
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) Eine milde rote Zwiebel gibt dem Salat Farbe und Geschmack.
- 1 Stück Paprika (gewürfelt) Helle Paprika bringt eine unterschiedliche Süße und Knackigkeit.
- 2 EL Olivenöl Hochwertiges natives Olivenöl extra sorgt für ein aromatisches Finish.
- 1 EL Zitronensaft Frisch gepresster Saft gibt dem Salat einen tollen Zitrusgeschmack.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) Füge deine Favoriten hinzu, um Frische und Aroma zu steigern.
Instructions
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Hüttenkäse und die Kichererbsen vermengen, wobei die Kichererbsen gut abgetropft und etwas ausgekühlt sein sollten.
- Die gewürfelten Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Achte darauf, dass die Gemüse gleichmäßig geschnitten sind.
- Olivenöl und Zitronensaft darüberträufeln und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern nach Geschmack würzen und den Salat während des Würzens probieren.
- Kalt servieren und genießen. Lass ihn für 10 Minuten im Kühlschrank stehen, um die Geschmäcker zu vermischen.
Notes
Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält 2-3 Tage frisch. Variiere die Kräuter für besondere Geschmackserlebnisse.