Hühnchen Teriyaki Pfanne
Ein köstliches und aromatisches Gericht mit zarter Hühnerbrust, bunter Gemüsevielfalt und einer süßlichen Teriyaki-Sauce.
Ingredients
Für das Hühnchen
- 500 g Hühnerbrust, in Stücke geschnitten Wählen Sie Bio-Hühnerbrust für maximalen Geschmack.
Für die Teriyaki-Sauce
- 2 EL Sojasauce Verwenden Sie glutenfreie Tamari-Sojasauce für eine gesunde Variante.
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
Für das Gemüse
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Brokkoli-Röschen
Für die Beilage
- Gekochter Reis zum Servieren
Instructions
Zubereitung
- Schneiden Sie die Hühnerbrust in gleichmäßige Stücke. Erhitzen Sie eine Pfanne mit 1 EL Sesamöl bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist.
- Geben Sie die Hühnerstücke in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut vermischen.
- Gießen Sie die Teriyaki-Sauce über das gebratene Hähnchen und bringen Sie es kurz zum Kochen.
- Fügen Sie die Karotten, die Paprika und den Brokkoli hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.
- Servieren Sie die Mischung über einer Schüssel warmem, dampfendem Reis.
Notes
Alternativen für eine gesunde Ernährung: Verwenden Sie Kokosblütenzucker statt Honig oder fügen Sie gehackte Nüsse hinzu. Die Nährstoffdichte kann durch mehr Gemüse erhöht werden.