Honig-Glasierter Lachs
Ein saftiges Lachsgericht mit einer köstlichen, karamellisierten Honigglasur, das süße und salzige Aromen vereint.
Ingredients
Hauptzutaten
- 4 Stück Lachsfilets Wählen Sie frische, hochwertige Lachsfilets.
- 2 Esslöffel Honig Verwenden Sie rohen, ungemischten Honig für zusätzliche Aromen.
- 2 Esslöffel Sojasauce Kann durch Tamari ersetzt werden für glutenfreie Option.
- 2 Esslöffel Olivenöl Sorgt dafür, dass der Fisch saftig bleibt.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Für die Beilage
- Reis Kann durch Vollkornreis ersetzt werden.
- Gemischtes Gemüse Fügen Sie gesundes Blattgemüse hinzu.
Instructions
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchpulver und Paprika gut vermischen.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine heiße Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Filets auf die Hautseite legen.
- Die Filets 3–4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Honigmischung über den Lachs gießen und ca. 4-5 Minuten weitergaren, bis der Lachs durchgegart ist.
- Auf einem Teller anrichten und mit frisch gekochtem Reis und dem gemischten Gemüse servieren.
Notes
Servieren Sie den Lachs auf einem hellen Teller, um die ansprechenden Farben zu betonen. Ein Spritzer frischer Zitrone hebt die Aromen hervor. Als Getränk empfehlen sich Weißwein oder leicht sprudelnder Apfelsaft.