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Herzhafter Quinoa-Fladenbrot-Pizzaboden

Ein gesunder und nahrhafter Pizzaboden aus Quinoa, der glutenfrei und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Hauptgericht, Snack
Cuisine Gesund, Glutenfrei
Servings 4 Personen
Calories 180 kcal

Ingredients
  

Hauptzutaten

  • 1 Tasse Quinoa Gut sortierte Qualität, z.B. Bio-Quinoa
  • 2 Tassen Wasser
  • 1/4 Teelöffel Salz Himalaya- oder Meersalz für besseren Geschmack
  • 1 Teelöffel Olivenöl Extra natives Olivenöl für besten Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • nach Geschmack Pfeffer

Instructions
 

Vorbereitung

  • Quinoa in einem Sieb gründlich abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.
  • Quinoa mit 2 Tassen Wasser und 1/4 Teelöffel Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Danach abkühlen lassen.

Zubereitung

  • Abgekühlte Quinoa in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.
  • Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Quinoa-Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und mit den Händen zu einem Fladen formen.
  • Fladen 15-20 Minuten backen, bis die Ränder knusprig und goldbraun sind.
  • Fladen aus dem Ofen nehmen und mit deinen Lieblingsbelägen belegen. Belegte Pizza erneut backen, bis der Käse schmilzt.

Notes

Der Pizzaboden kann auch ohne Belag als Snack genossen werden. Er ist für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrbar.
Keyword einfache Pizzazubereitung, gesunde Basis für Pizza, glutenfreie Pizza, nährstoffreicher Pizzateig, Quinoa-Pizzaboden