Herzhafte Hähnchenbrust im Backofen
Ein saftiges und aromatisches Rezept für perfekt gebackene Hähnchenbrust, ideal für Familienabende und gemütliche Dinner.
Ingredients
Hauptzutaten
- 4 Stücke Hähnchenbrust Frisch und idealerweise in Bio-Qualität
- 2 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges, kaltgepresstes
- 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für besten Geschmack
- 1 Stück Zwiebel Süße Zwiebel, rot oder gelb
- 1 Teelöffel Paprika Für die Grundwürze
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 250 ml Brühe oder Weißwein Selbstgemachte Brühe bevorzugt
- 1 Teelöffel Thymian Frisch oder getrocknet
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Hähnchenbrust großzügig mit Olivenöl einreiben.
- Hähnchenbrust mit Knoblauch, Zwiebel und Gewürzen bestreuen und einmassieren.
- Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen, nicht überlappend. Brühe oder Weißwein hinzufügen.
- Für 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durch und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten ruhen lassen.
- Mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Salat servieren.
Notes
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Optional am Vortag marinieren für mehr Geschmack.