Hausgemachte Marinara-Sauce
Eine traditionelle und unkomplizierte Marinara-Sauce, die ein wahres Geschmackserlebnis in deiner eigenen Küche zaubert.
Ingredients
Für die Sauce
- 2 Esslöffel Olivenöl Für einen reichhaltigen Geschmack und gesunde Fette.
- 1 kleine Zwiebel, gehackt Sorgt für Süße und Tiefe.
- 2-3 Zehen Knoblauch, gehackt Für das berühmte „Italienische Aroma“.
- 1 Dose, 28 Unzen Eingemachte ganze Tomaten Die Basis der Sauce; frische oder geschälte Tomaten verwenden.
- 1 Teelöffel Zucker Um die Säure auszubalancieren.
- 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Bringt subtile herzliche Kräuternoten.
- 1 Teelöffel Getrockneter Basilikum Perfekt für die italienische Note.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack Zum Würzen.
- Frischer Basilikum zur Garnitur Für den letzten geschmacklichen Schliff.
Instructions
Zubereitung
- Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis es leicht schimmert.
- Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich und leicht golden ist.
- Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche ihn für eine weitere Minute, bis er zu duften beginnt.
- Füge die geschälten Tomaten mit ihrem Saft, den Zucker, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Zerdrücke die Tomaten mit einem großen Löffel und rühre alles gut um.
- Bringe die Mischung zum sanften Köcheln. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce 20-30 Minuten köcheln, bis sie dicklich wird, dabei gelegentlich umrühren.
- Schmecke die Sauce ab und garniere sie zum Servieren mit frisch zerrissenem Basilikum.
Notes
Die Sauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie lässt sich hervorragend einfrieren. Verwende einen luftdichten Behälter.