Hähnchen-Taquitos
Diese knusprigen Hähnchen-Taquitos sind schnell zubereitet und voller Geschmack – perfekt als Snack oder für gesellige Abende!
Ingredients
Füllung
- 2 Tassen geriebenes gekochtes Hähnchen Verwenden Sie frisches Hähnchenbrustfilet oder Reste von einem vorherigen Gericht.
- 1 Tasse geriebener Käse Cheddar oder eine mexikanische Käsemischung – frischer Käse sorgt immer für den besten Schmelz!
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel Frisch ist hier das A und O; Süß- oder rote Zwiebeln bringen zusätzlich Süße.
- 1/2 Tasse Salsa Wählen Sie eine milde oder scharfe Salsa je nach Vorliebe.
Teig
- 12 Stück kleine Maistortillas Achten Sie auf hochwertige Tortillas ohne künstliche Zusatzstoffe.
- Pflanzenöl zum Frittieren Pflanzenöl Öl mit hohem Rauchpunkt wie Raps- oder Erdnussöl eignet sich hervorragend.
Instructions
Füllung vorbereiten
- In einer großen Schüssel das Hähnchen, den Käse, die Zwiebel und die Salsa gut vermengen.
Tortillas erwärmen
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie die Tortillas für etwa 30 Sekunden auf jede Seite hinein.
Füllen und Rollen
- Nehmen Sie eine Tortilla, geben Sie einen Esslöffel der Hähnchenmischung in die Mitte und rollen Sie die Tortilla fest um die Füllung.
Frittieren
- Erhitzen Sie in einer anderen Pfanne etwa 1 cm Öl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Taquitos vorsichtig hinzu. Frittieren Sie sie etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Abtropfen lassen und servieren
- Lassen Sie die Taquitos auf Küchenpapier kurz abtropfen, bevor Sie sie warm servieren.
Notes
Ungebackene Taquitos lassen sich im Voraus zubereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Sie können die fertig gefüllten und gerollten Taquitos einfrieren.