Hähnchenbrustfilets in Zitronen-Knoblauch-Butter
Zarte Hähnchenbrustfilets in einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce – einfach, schnell und voller Geschmack!
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Knoblauchpulver, geteilt
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
Anleitungen
- Hähnchen vorbereiten: Filets salzen und pfeffern.Anbraten: In Olivenöl bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten pro Seite goldbraun braten, herausnehmen.Sauce zubereiten: In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch kurz anbraten, Zitronensaft und -schale sowie Thymian hinzufügen.Hähnchen fertig garen: Filets zurück in die Pfanne geben, mit Sauce begießen und 2–3 Minuten schwenken.
Notizen
- Tipp: Hähnchenbrust vor dem Braten gleichmäßig plattieren für gleichmäßige Garzeit.
- Variation: Mit frischer Petersilie garnieren oder Weißwein in die Sauce geben.
- Haltbarkeit: Sofort servieren.