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Hähnchenbrustfilets in Zitronen-Knoblauch-Butter

Hähnchenbrustfilets in Zitronen-Knoblauch-Butter

Zarte Hähnchenbrustfilets in einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce – einfach, schnell und voller Geschmack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Hauptgericht
Cuisine International/Mediterran
Servings 2 Portionen
Calories 350 kcal

Ingredients
  

  • 2 Esslöffel Butter
  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Knoblauchpulver, geteilt
  • 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Instructions
 

  • Hähnchen vorbereiten: Filets salzen und pfeffern.
    Anbraten: In Olivenöl bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten pro Seite goldbraun braten, herausnehmen.
    Sauce zubereiten: In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch kurz anbraten, Zitronensaft und -schale sowie Thymian hinzufügen.
    Hähnchen fertig garen: Filets zurück in die Pfanne geben, mit Sauce begießen und 2–3 Minuten schwenken.

Notes

  • Tipp: Hähnchenbrust vor dem Braten gleichmäßig plattieren für gleichmäßige Garzeit.
  • Variation: Mit frischer Petersilie garnieren oder Weißwein in die Sauce geben.
  • Haltbarkeit: Sofort servieren.
Keyword Hähnchenbrustfilets in Zitronen-Knoblauch-Butter