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Hähnchen-Brokkoli-Auflauf

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf

Ein cremiger Auflauf mit saftigem Hähnchen, frischem Brokkoli und krosser Käsekruste - perfekt für ein schnelles Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course HAUPTGERICHTE
Cuisine International
Servings 4 Portionen
Calories 420 kcal

Ingredients
  

  • 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 Brokkoli, in Röschen (ca. 300 g)
  • 200 g Sahne
  • 100 g geriebener Gouda
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1 TL Senf
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver

Instructions
 

  • Ofen vorheizen: Auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Hähnchen anbraten: In Butter goldbraun anbraten, herausnehmen.
    Gemüse dünsten: Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Brokkoli kurz mitbraten.
    Soße zubereiten: Mehl einrühren, mit Sahne ablöschen, würzen und eindicken.
    Alles mischen: Hähnchen und Gemüse in eine Auflaufform geben, mit Soße übergießen.
    Käse darüberstreuen: Mit den Käsesorten bedecken.
    Backen: 20-25 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Notes

  • Für mehr Biss: Brokkoli nur blanchieren
  • Reste halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank
Keyword Hähnchen-Brokkoli-Auflauf