Hackfleischauflauf
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das mit saftigem Hackfleisch, buntem Gemüse und einer knusprigen Käsekruste brilliert.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Achten Sie auf gutes Qualitätshackfleisch vom Metzger Ihres Vertrauens.
- 1 Stück Zwiebel, gehackt Verwenden Sie frische Zwiebeln, sie verstärken den Geschmack.
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für den vollen Geschmack empfehlen wir frischen Knoblauch.
- 1 Dose gehackte Tomaten Sie können auch frische Tomaten verwenden, wenn diese gerade in Saison sind.
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) Für den besten Schmelz verwenden Sie hochwertigen Käse.
- 2 Stück Paprika, gewüfelt Optimal sind bunte Paprika für mehr Geschmack und Farbe.
- 1 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß oder scharf, ganz nach Ihrem Geschmack.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer Gewürze sind das A und O!
- nach Bedarf Olivenöl zum Anbraten Wählen Sie ein hochwertiges Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.
Instructions
Zubereitung
- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, das erleichtert die Zubereitung und den Garprozess.
- Schritt 1: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinein und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig sind.
- Schritt 2: Fügen Sie das Hackfleisch zur Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es vollständig durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Schritt 3: Geben Sie die gewürfelten Paprika und das Paprikapulver hinzu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten an.
- Schritt 4: Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und vermischen Sie alles gut. Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer, lassen Sie die Mischung für 5 Minuten köcheln.
- Schritt 5: Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- Schritt 6: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Der Auflauf kann einfach im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Reste sind ideal für den nächsten Tag.