Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree
Ein klassisches europäisches Comfort Food mit zartem Hackfleisch und cremigem Kartoffelpüree, ideal für ein Familienessen.
Ingredients
Für das Hackfleisch und die Sauce
- 500 g Hackfleisch Achten Sie auf gute Qualität.
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt Immer frisch für eine herrliche Süße.
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für einen zusätzlichen Kick!
- 2 EL Öl Pflanzliche Öle wie Raps- oder Sonnenblumenöl.
- 200 ml Bratensauce Hausgemacht oder Bio-Qualität empfohlen.
Für das Kartoffelpüree
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt Mehligkochende Kartoffeln sind ideal.
- 100 ml Milch Vollmilch für mehr Geschmack.
- 50 g Butter Am besten Zimmertemperatur.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer Grundzutaten für den Geschmack.
Instructions
Zubereitung des Kartoffelpürees
- Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Butter und Milch hinzufügen und gut zerstampfen, bis das Püree cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
Zubereitung des Hackfleischs
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es schön braun ist, während man es mit einem Löffel zerkleinert.
- Die Bratensauce in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Servieren
- Das Kartoffelpüree auf tiefen Tellern anrichten und das Hackfleisch mit der Bratensauce darauf servieren. Genießen!
Notes
Die Qualität der Zutaten beeinflusst das Gesamtaroma. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.