Griechisches Käsebrot
Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliches Griechisches Käsebrot, ideal für Feta-Liebhaber und perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Hauptzutaten
- 400 g Feta-Käse Wählen Sie idealerweise einen hochwertigen, vollfette Feta.
- 250 g griechischer Joghurt Cremig und ohne Zusätze für die nötige Feuchtigkeit.
- 300 g Weizenmehl 550er oder 1050er Mehl für ein köstliches Brot.
- 2 Stück Eier Frisch für die beste Qualität.
- 1 TL Backpulver Frisch für die beste Textur.
- Olivenöl Hochwertiges natives Olivenöl extra.
- Frische Kräuter (z.B. Oregano, Dill) Je frischer, desto besser.
- Salz und Pfeffer Für die richtige Würze.
Instructions
Zubereitung des Teigs
- Zerbröseln Sie den Feta in eine große Schüssel.
- Fügen Sie den griechischen Joghurt hinzu und rühren Sie gut um, bis eine cremige Masse entsteht.
- Schlagen Sie die Eier auf und fügen Sie sie zur Mischung hinzu. Gut vermengen.
- Sieben Sie Mehl und Backpulver über die Mischung und kombinieren Sie es vorsichtig.
- Fügen Sie die gehackten Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu, und kneten Sie alles zu einem gleichmäßigen Teig.
- Fetten Sie eine Kastenform ein und geben Sie den Teig hinein, verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Träufeln Sie etwas Olivenöl über den Teig und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 30-35 Minuten.
- Lassen Sie das Brot einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Notes
Das Brot bleibt in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch und kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.