Gnocchi-Pilz-Pfanne
Eine köstliche und einfache Gnocchi-Pilz-Pfanne mit zarten Gnocchi, herzhafter Soße und frischen Champignons.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Gnocchi Frisch oder aus der Packung
- 300 g Champignons Vorzugsweise frische Champignons
- 200 ml Sahne Hochwertige Sahne verwenden
- 2 Stück Knoblauchzehen Frisch
- 1 Stück Zwiebel Eine süße Zwiebel
- 2 El Olivenöl Extra natives Olivenöl verwenden
- nach Geschmack Salz Unverzichtbar
- nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen
- einige EL Frische Petersilie Zur Garnierung
Instructions
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Champignons in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Gnocchi hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, 3-4 Minuten anbraten, bis die Gnocchi leicht goldbraun sind.
- Sahne in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dickflüssiger wird.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie hinzufügen. Gut durchrühren.
- Gnocchi-Pilz-Pfanne warm servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie oder frisch geriebenem Parmesan garnieren.
Notes
Die Reste der Gnocchi-Pilz-Pfanne können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für besten Geschmack immer frische Zutaten verwenden.