Gnocchi-Pilz-Pfanne
Eine schnelle, köstliche Gnocchi-Pilz-Pfanne mit herzhaften Champignons und einer sahnigen Soße – perfekt für alle Anlässe!
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung) Frische Gnocchi sind geschmackvoller.
- 250 g Champignons Frische, z.B. Braune Champignons oder Shiitake.
- 200 ml Sahne Hochwertige Sahne für besseren Geschmack.
- 2 Stück Knoblauchzehen Frisch, das macht alles besser.
- 1 Stück Zwiebel Eine süße Zwiebel für Geschmackstiefe.
- 2 EL Olivenöl Extra natives Olivenöl.
- 1 TL Salz Nach Geschmack.
- 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen nach Geschmack.
- einige EL frische Petersilie Zur Garnierung und für den frischen Geschmack.
Instructions
Vorbereitung
- Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen, um die Aromen zu entfalten.
Kochen
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
- Champignons hinzugeben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gnocchi dazugeben, gut durchmischen und 3-4 Minuten anbraten.
- Sahne in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gehackte Petersilie hinzufügen und noch einmal gut durchrühren.
- Warm servieren, nach Belieben mit Petersilie oder Parmesan garnieren.
Notes
Für eine vegane Variante pflanzliche Sahne verwenden und Gnocchi ohne Ei einsetzen. Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.