Gezuckerte Kondensmilch-Schneeballkekse
Zartschmelzende Kekse mit einer einzigartigen cremigen Textur aus gesüßter Kondensmilch, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Für den Teig
- 1 Tasse weiche Butter Zimmertemperatur, nicht geschmolzen für bessere Textur
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch Empfohlene Marke: Nestlé für beste Konsistenz
- 2 Tassen Allzweckmehl Hochwertiges Mehl für beste Textur
- 1 Teelöffel Backpulver Für etwas Luftigkeit
- 1 Tasse Puderzucker Echter Puderzucker vermeiden, um Klumpen zu verhindern
Instructions
Vorbereitung
- Beginnen Sie mit dem Cremigen der Butter: Geben Sie die weiche Butter in eine große Rührschüssel und verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um sie etwa 2-3 Minuten lang zu schlagen, bis sie glatt und fluffig ist.
- Inkorporieren Sie die gesüßte Kondensmilch: Fügen Sie die gesüßte Kondensmilch nach und nach hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Sichten Sie das Allzweckmehl und das Backpulver direkt hinein und mischen Sie es mit einem Holzlöffel oder Spatel, bis ein weicher, zusammenhängender Teig entsteht.
Backen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Nehmen Sie kleine Teigportionen und rollen Sie sie zu Kugeln (etwa 3 cm Durchmesser).
- Legen Sie die Teigbällchen in ausreichendem Abstand auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse kurz abkühlen, bevor Sie sie großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Vermeiden Sie es, die Kekse zu lange im Ofen zu lassen, sonst werden sie trocken. Keks sollte einen leicht festen Biss in der Mitte haben. Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Box auf, sie halten sich so etwa 5-7 Tage frisch.