Geröstetes Hähnchen mit perfekter Marinade
Eine wunderbare marinierte Kombination aus saftigem Hähnchen, würzigen Aromen und einladendem Duft – perfekt für jedes Familienessen.
Ingredients
Für das Hähnchen und die Marinade
- 4 Stücke Hähnchenschenkel mit Knochen Bio-Hähnchen für besseren Geschmack empfohlen.
- 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Stück Orange, Saft
- 2 Esslöffel Olivenöl Verwenden Sie extra natives Olivenöl.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
Marinade zubereiten
- In einer mittelgroßen Schüssel den gehackten Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Orangensaft, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist und eine homogene Marinade entsteht.
Hähnchen marinieren
- Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder in eine Schüssel. Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitungsmöglichkeiten
- Grillen: Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen und das Hähnchen 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
- Rösten: Ofen auf 220°C vorheizen. Das Hähnchen auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten rösten, bis die Haut knusprig ist.
- Braten: Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen 10-12 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun ist.
- Air Frying: Air Fryer auf 190°C vorheizen und das Hähnchen ca. 25 Minuten garen, die Stücke zwischendurch wenden.
Notes
Servieren Sie Ihr geröstetes Hähnchen auf einem großen Holzbrett, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander. Kombinieren Sie es mit einem knackigen Salat oder geröstetem Gemüse.