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Gerösteter Blumenkohl

Gerösteter Blumenkohl

Knusprig gebackener Blumenkohl mit goldenen Röstaromen - eine einfache, aber raffinierte Beilage oder vegetarische Hauptspeise.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Beilage/Hauptgericht
Cuisine International
Servings 4 Portionen
Calories 150 kcal

Ingredients
  

  • 1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 800g)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren
  • 1 Zitrone (optional)

Instructions
 

  • Ofen vorheizen: Auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
    Blumenkohl vorbereiten:
    In gleichgroße Röschen teilen
    Gründlich waschen und trocken tupfen
    Würzen:
    Mit Öl und Gewürzen vermengen
    Backen:
    Auf einem Backblech verteilen
    20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind
    Servieren:
    Mit frischer Petersilie und Zitronensaft garnieren

Notes

  • Für mehr Knusprigkeit die letzten 5 Minuten Grillfunktion nutzen
  • Passt perfekt zu Joghurtdip
Keyword Gerösteter Blumenkohl