Gegrillte Sommer BBQ Hühnchen Pizza
Eine köstliche Fusion aus BBQ-Aromen und frisch gegrilltem Hühnchen auf knusprigem Pizzateig, perfekt für Sommerabende.
Ingredients
Für den Teig
- 1 Tasse warmes Wasser Achte darauf, dass das Wasser warm, aber nicht zu heiß ist.
- 3 Teelöffel aktive Trockenhefe
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges Olivenöl erhöht den Geschmack.
- 2.5 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- Mehl und grobes Maismehl zum Bestäuben
Für die Beläge
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut Frisch vom Metzger ist immer die beste Wahl.
- Küchensalz und Pfeffer
- 0.5 Tasse BBQ-Sauce
- 2 Stück Maiskolben
- 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
- 4 oz scharfer weißer Cheddar-Käse, gerieben
- 4 oz Mozzarella-Käse, gerieben
- 2 oz Parmesan-Käse, fein gerieben
- 0.25 Tasse Ranch-Dressing
- 3 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
- Frisches Basilikum und Koriander zum Garnieren
Instructions
Teig Zubereiten
- Mische das warme Wasser, die Hefe, den Honig und das Olivenöl in einer großen Schüssel. Lass die Mischung etwa 10 Minuten stehen, bis sie schäumt.
- Füge das Mehl und das Salz hinzu und knete den Teig für etwa 5-7 Minuten, bis er glatt ist. Lasse den Teig in einer geölten Schüssel 1-1,5 Stunden gehen.
Hähnchen Vorbereiten
- Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer und grille sie 5-6 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart ist.
Gemüse Grillen
- Grille die Maiskolben und die Frühlingszwiebeln, bis sie zart sind. Lass sie leicht abkühlen und schneide die Maiskörner ab.
Pizza Belegen
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und bestreiche ihn mit BBQ-Sauce. Füge das gegrillte Hähnchen, die Maiskörner, die Frühlingszwiebeln und die Käsesorten hinzu.
Grillen
- Lege die Pizza auf den Grill und grille sie, bis der Teig goldbraun ist und der Käse blubbert – etwa 8-10 Minuten.
Notes
Übrige Pizza kann in Frischhaltefolie eingewickelt und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren.