Gegrillte Halloumi-Sandwiches
Köstliche Halloumi-Sandwiches mit frischem Gemüse, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen.
Ingredients
Für die Sandwiches
- 200 g Halloumi-Käse Achte auf frischen, hochwertigen Halloumi.
- 4 Scheiben Brot deiner Wahl Vollkorn- oder Sauerteigbrot eignet sich besonders gut.
- 2 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges natives Olivenöl extra sorgt für einen intensiven Geschmack.
- 1 Tasse Salat Rucola oder Eisbergsalat für Frische und Crunch.
- 1 mittelgroße Tomate, in Scheiben Saftige, reife Tomaten sind wichtig!
- 1 kleine Gurke, in Scheiben Sie verleiht gleichzeitig Frische und Knackigkeit.
- 1/2 kleine Rote Zwiebel, dünn geschnitten Für eine milde Süße.
- 1/4 Tasse Hummus Purer Genuss oder auf Gewürzbasis.
Instructions
Zubereitung
- Heize deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor (ca. 180°C).
- Schneide den Halloumi in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.
- Bestreiche beide Seiten der Halloumi-Scheiben mit Olivenöl.
- Lege die Halloumi-Scheiben für etwa 2-3 Minuten auf den Grill, bis sie goldbraun sind. Wende sie und grille die andere Seite.
- Röste die Brotscheiben für 1-2 Minuten, bis sie knusprig sind.
- Verteile Hummus gleichmäßig auf jeder Brotscheibe.
- Schichte den Salat, die Tomate, die Gurke, die rote Zwiebel und die gegrillten Halloumi-Scheiben auf eine Brotscheibe. Decke mit einer weiteren Scheibe ab und serviere sofort.
Notes
Stelle sicher, dass der Halloumi Zimmertemperatur hat, damit er besser gart. Experimentiere mit anderen Käsesorten wie Feta.