Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das gefüllte Zucchini mit würzigem Hackfleisch und einer köstlichen Tomatensauce kombiniert.
Ingredients
Für die gefüllten Zucchini
- 4 Stück Zucchini (grüne, gelbe oder runde Zucchini) Frisch und fest für den besten Geschmack.
- 500 g Hackfleisch (gemischtes Hackfleisch) Qualitativ hochwertiges Fleisch verwenden.
- 4 Stück Lauchzwiebeln Frisch für den besten Geschmack.
- 3 Stück Knoblauchzehen 2 Zehen für die Tomatensauce, frisch benutzen.
- 1 Stück Zwiebel Frisch gewürfelt für zusätzliche Süße.
- 2 Dosen Pizzatomaten (gehackte Tomaten) Für die köstliche Tomatensauce.
- 150 g Mozzarella (gerieben) Frischer Mozzarella empfohlen.
- 3 EL Kräuter der Provence 2 EL für die Tomatensauce.
- 2 EL Oregano Getrockneter Oregano für mehr Geschmack.
- Salz Nach Geschmack.
- Pfeffer Frisch gemahlen für Schärfe.
- 1/4 Stück rote Chilischote Für die, die es schärfer mögen.
- Basilikum Zur Deko, frisch benutzen.
Für die Tomatensauce
- 2 EL Kräuter der Provence
- 1 EL Oregano
- 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt.
- 4 Stück Lauchzwiebeln Restliche Lauchzwiebeln.
Instructions
Vorbereitung
- Legen Sie alle Zutaten bereit. Waschen Sie die Zucchini und Lauchzwiebeln gründlich.
- Schälen Sie die Knoblauchzehen, die Zwiebel und die Lauchzwiebeln und würfeln Sie sie sowie die rote Chilischote sehr klein.
Hackfleisch würzen
- Geben Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, 1 EL Oregano und den Kräutern der Provence.
- Fügen Sie die gewürfelten Lauchzwiebeln, die Zwiebel und eine gehackte Knoblauchzehe hinzu, und mischen Sie alles gut.
Zucchini vorbereiten
- Halben Sie die Zucchini längs und schaben Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel heraus.
Zucchini füllen
- Füllen Sie die Zucchini-Hälften großzügig mit der Hackfleischmischung.
Tomatensauce zubereiten
- In einer Schüssel die gehackten Pizzatomaten mit den restlichen Lauchzwiebeln, den zwei gehackten Knoblauchzehen, 2 EL Kräuter der Provence, 1 EL Oregano und der Chilischote vermischen.
Auflauf vorbereiten
- Füllen Sie die Tomatensauce in eine Auflaufform und setzen Sie die gefüllten Zucchini hinein.
- Bestreuen Sie alles mit der Hälfte des geriebenen Mozzarellas.
Backen
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Umluft vor und backen Sie die Zucchini 30-40 Minuten.
- Der Käse sollte goldbraun und geschmolzen sein.
Finale berührung
- Kurz vor Ende der Garzeit geben Sie den restlichen Mozzarella obenauf und lassen Sie ihn schmelzen.
Notes
Die gefüllten Zucchini lassen sich gut im Kühlschrank lagern und halten sich dort 3-4 Tage. Sie können sie auch einfrieren; dann halten sie sich bis zu 3 Monate.