Gebratene Burger-Laibchen
Saftige und aromatische Burger-Laibchen aus Hackfleisch, perfekt gebraten und ideal für Burger, als Hauptgericht oder Beilage. Ein einfaches Rezept, das jeder lieben wird.
Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 2 TL Worcestersauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl (zum Braten)
Anleitungen
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln, Worcestersauce, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchkneten.Aus der Masse gleichmäßige Laibchen formen (ca. 8 Stück).Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.Die Burger-Laibchen in die Pfanne legen und auf jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Heiß servieren, zum Beispiel in Burger-Brötchen, mit Beilagen oder als Beilage zu Salat.
Notizen
- Für eine glutenfreie Variante können die Semmelbrösel durch Haferflocken oder glutenfreies Brot ersetzt werden.
- Die Laibchen lassen sich gut vorbereiten und einfrieren.
- Perfekt für Grillpartys oder als schnelles Abendessen.