Gebackener Schafskäse auf Griechische Art
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gebackenen Schafskäse mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Für den Schafskäse
- 300 g Schafskäse (z.B. Feta) Wähle den besten Schafskäse, ggf. vom Käsetresen.
- 2 EL hochwertiges Olivenöl Natives Olivenöl extra verwenden.
- 1 TL getrockneter Oregano Frischer Oregano kann auch verwendet werden.
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver Verleiht dem Gericht einen süßen, rauchigen Geschmack.
- 1 Stück Zitrone (Saft und Schale) Bio-Zitrone verwenden, wenn möglich.
- 1 Stück rote Zwiebel (in Ringe geschnitten) Abgeschmeckt für gewünschten Schärfegrad.
Für das Gemüse
- 1-2 Stück Tomaten (in Scheiben geschnitten) Saftige, reife Tomaten verwenden.
- 1-2 Stück frische Paprika (in Streifen geschnitten) Art nach Gusto wählen (rot, gelb oder grün).
- 1 Bund frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren) Für Frische im Gericht.
Würze
- Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Instructions
Vorbereitung
- Lege den Schafskäse in eine ofenfeste Form und träufle ihn mit 2 EL Olivenöl. Würze ihn großzügig mit getrocknetem Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Verteilt den frisch ausgepressten Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale gleichmäßig darüber.
Gemüse anrichte
- Verteile die Zwiebelringe, Tomatenscheiben und Paprikastreifen um den Schafskäse herum. Das Gemüse ebenfalls mit einem Hauch Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer würzen.
Backen
- Backe das Ganze für ca. 20-25 Minuten bei 200 °C (Ober-/Unterhitze), bis der Käse leicht goldbraun ist und das Gemüse weich wird.
Servieren
- Nimm das Gericht aus dem Ofen und bestreue es mit frischer, gehackter Petersilie. Serviere es warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.