Gebackene Honig Knoblauch Hähnchenschenkel
Ein köstliches und einfaches Rezept für gebackene Hähnchenschenkel mit einer süßen und herzhaften Honig-Knoblauch-Sauce.
Ingredients
Hauptzutaten
- 6 Stück entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel Achte auf frische, hochwertige Hähnchenprodukte, vorzugsweise aus biologischer Haltung.
- 2 EL gesalzene Butter Geteilt; Zimmertemperatur erleichtert das Schmelzen.
- 6 Stück Knoblauchzehen, gehackt Frischer Knoblauch verleiht ein intensiveres Aroma.
- 3 EL Honig Verwende Blütenhonig oder dunkleren Honig für unterschiedlichen Geschmack.
- 2 EL Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt Achte auf die Qualität.
- 1/2 TL getrockneter Thymian Frischer Thymian kann auch verwendet werden.
- 1/2 TL gemahlener Ingwer Fungiert als Geschmacksverstärker.
Instructions
Vorbereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Hähnchen mit Papiertüchern trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Anbraten
- 1 EL Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
- Hähnchenschenkel nach dem Anbraten auf einen Teller legen.
Soße vorbereiten
- Hitze reduzieren und restlichen 1 EL Butter in die Pfanne geben.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Mischung erstellen
- Pfanne vom Herd nehmen und Honig, Sojasauce, Thymian und Ingwer einrühren.
- Bei Bedarf mit warmem Wasser oder Hühnerbrühe verdünnen.
Backen
- Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne legen und die Sauce darüber löffeln.
- Für 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren
- Zusätzliche Sauce über das Hähnchen löffeln und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Die Garzeit beachten, um Austrocknen zu vermeiden. Marinieren Sie das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus für intensiveren Geschmack.