Feines Butter Spritzgebäck
Himmlisches Feines Butter Spritzgebäck, perfekt für jede Gelegenheit, mit einem unvergleichlichen buttrigen Geschmack und einfacher Zubereitung.
Ingredients
Für den Teig
- 230 g Butter (weich) Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat.
- 90 g Puderzucker Verwende feinen Puderzucker, um eine blitzschnelle Lösung zu erhalten!
- 2 TL Vanilleextrakt Frisch gebackenes Vanillearoma kann Wunder bewirken.
- 1 Prise Salz Ein bisschen Salz hebt die Süße hervor.
- 300 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550) Feines Mehl hilft, die perfekte Konsistenz zu erreichen.
- 200 g Zartbitterschokolade (zum Dekorieren) Sorgt für einen tollen Geschmack und hübsche Dekoration.
Instructions
Allgemeine Vorbereitungen
- Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege Backbleche mit Backpapier aus.
- Lass die Butter auf Zimmertemperatur kommen.
Teig zubereiten
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker mit einem Handrührgerät 3-5 Minuten schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Vanilleextrakt und das Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Nach und nach das Mehl dazugeben und vorsichtig unterrühren, bis der Teig homogen ist.
Feines Butter Spritzgebäck aufspritzen
- Setze einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle auf und fülle ihn mit dem Teig.
- Spritze die Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche mit einem Abstand von etwa 2-3 cm.
Feines Butter Spritzgebäck dekorieren
- Backe die Spritzgebäck für 10-12 Minuten, bis sie leicht golden sind. Lass sie auf den Backblechen auskühlen.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und dippe die Plätzchen zur Hälfte hinein.
Notes
Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche. Variationen sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Zitronenschale oder Mandeln.