Erfrischender Maissalat

Ein bunter und erfrischender Maissalat mit knackigem Gemüse und einem würzigen Limettendressing, perfekt für Grillfeste und Picknicks.

Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Course Beilage, Salat

Cuisine Mittelamerikanisch

Servings 4 Portionen

Calories 150 kcal

2 Tassen frischer Mais (gekocht oder aus der Dose) Achte darauf, frischen Mais mit süßem, vollreifen Geschmack zu wählen.
1 Tasse Paprika (rot, gelb oder grün, gewürfelt)
1 Tasse Gurke (gewürfelt) Verwende kleinere Gurkensorten oder schneide sie kurz vor dem Servieren.
1/2 Tasse rote Zwiebel (gewürfelt)
1/4 Tasse frischer Koriander (gehackt) Frischer Koriander sollte leuchtend grün und ohne welke Blätter sein.

1 Stück Limette (Saft von 1 Limette) Zitronensaft kann auch als Alternative verwendet werden.
2 Esslöffel Olivenöl Verwende hochwertiges extra natives Olivenöl für den besten Geschmack.
Salz und Pfeffer nach Geschmack

In einer großen Schüssel den Mais, Paprika, Gurke, rote Zwiebel und Koriander vermengen.
In einer kleinen Schüssel den Limettensaft und Olivenöl gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und behutsam vermengen, bis alles gut verteilt ist.
Vor dem Servieren mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen, sodass sich die Aromen voll entfalten können.

Um den Nährwert des Maissalats zu steigern, kannst du Nüsse oder Saaten hinzufügen, oder Avocado für gesunde Fette und cremige Textur.

Keyword frisch, gesund, Grillen, Maissalat, Sommergericht