Erdnussbutter-Hafer-Riegel
Ein einfaches und köstliches Rezept für Erdnussbutter-Hafer-Riegel, die perfekt für Snacks oder Desserts sind.
Ingredients
Für die Riegel
- 1/2 Tasse granulierter Zucker verwenden Sie bei Bedarf einen alternativen Süßstoff
- 1/2 Tasse brauner Zucker für eine zusätzliche Karamellnote
- 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter ich empfehle die Marke Smucker's für perfekten Geschmack
- 1/2 Tasse gesalzene Butter weich, lassen Sie die Butter Zimmertemperatur erreichen
- 1 großes Ei Ei bei Bedarf auch als veganer Teil mit Apfelmus oder Chia-Ei ersetzen
- 1 Tasse Allzweckmehl gerne können Sie auch eine glutenfreie Mischung verwenden
- 1/2 Teelöffel Backnatron für die perfekte Konsistenz
- 1 Tasse Haferflocken verwenden Sie zarte Haferflocken für eine weiche Textur
Instructions
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Backform leicht ein und stellen Sie sie beiseite.
- In einer großen Schüssel die Granulatzucker, den braunen Zucker, die Erdnussbutter und die Butter zusammencremen, bis die Masse leicht und fluffig ist (ca. 2-3 Minuten).
- Fügen Sie das Ei hinzu und verrühren Sie alles gut, bis es vollständig integriert ist.
- Mehl, Backnatron und Haferflocken in die Schüssel geben und gut vermengen, bis alles durchmischt ist.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen. Lassen Sie sie nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in gleichmäßige Stücke schneiden.
Notes
Die Riegel können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch.