Erdnussbutter-Granola
Ein köstliches, selbstgemachtes Granola mit cremiger Erdnussbutter, süßem Honig und knackigen Nüssen, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack.
Ingredients
Für das Granola
- 2 Tassen Haferflocken Verwende große, zertifizierte glutenfreie Haferflocken für die beste Textur.
- 1 Tasse Erdnussbutter Natur-Erdnussbutter von Marken wie “Nutiva” oder “Meridian”, da sie keine Zusatzstoffe enthalten.
- 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup Honig sorgt für eine aromatische Süße; alternativ kannst du für eine vegane Version Ahornsirup verwenden.
- 1/2 Tasse Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse) Wähle deine Lieblingsnüsse oder eine Mischung aus beidem für zusätzlichen Crunch.
- 1/2 Tasse getrocknete Früchte (z.B. Cranberries oder Rosinen) Achte darauf, ungesüßte, qualitativ hochwertige Früchte zu verwenden.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Das gibt dem Ganzen eine wunderbare Tiefe.
- 1/2 Teelöffel Zimt Für einen Hauch von Wärme und Aromatik.
Instructions
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt vermischen und gut durchrühren.
Mischen und Backen
- Füge die Haferflocken, Nüsse, getrocknete Früchte und Zimt hinzu und vermenge alles gut.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und flachdrücken.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten umrühren.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann in Stücke brechen.
Notes
Bewahre dein Granola in einem luftdichten Behälter auf, damit es knackig bleibt. Es hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Wochen.