Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backformen (über 20 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig wird (ca. 3-4 Minuten).

Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen, bevor das nächste Ei hinzukommt.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Füge diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu, beginnend und endend mit dem Mehl. Vermeide Übermixen!

Erdbeerpüree, Zitronensaft und -schale hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Masse homogen ist.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Backformen verteilen und 25-30 Minuten backen.

Die Kuchen sind fertig, wenn ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt, sauber herauskommt!

Die Kuchen aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen.

Mit Buttercreme-Frosting schichten und dekorieren. Achte darauf, dass die Cakes vollständig abgekühlt sind, um ein Schmelzen der Creme zu vermeiden.

Mit frischen Erdbeeren garnieren und servieren.