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Erdbeer Napoleon Rezept

Erdbeer Napoleon Rezept

Ein luftiges Dessert aus Blätterteig, frischen Erdbeeren und Vanillecreme – perfekt für sommerliche Anlässe oder als festliche Nachspeise.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
1 hour 25 minutes
Total Time 2 hours
Course Dessert, Kuchen
Cuisine Französisch / International
Servings 6 Portionen
Calories 320 kcal

Ingredients
  

  • 1 Pack Blätterteig, aufgetaut
  • 2 Tassen frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Sahne
  • 2 Esslöffel Puderzucker plus extra zum Bestäuben
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Kristallzucker

Instructions
 

  • Blätterteig backen: Ausrollen, in Rechtecke schneiden, bei 200°C (Umluft) 12–15 Minuten goldbraun backen, abkühlen lassen.
    Creme zubereiten: Sahne steif schlagen, mit Mascarpone, Puderzucker und Vanille vermengen.
    Schichten: Blätterteig → Creme → Erdbeeren → Blätterteig → Creme → Erdbeeren.
    Kühlen: Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
    Servieren: Mit Puderzucker und Minze garnieren.

Notes

  • Tipp: Blätterteig mit Gabel einstechen, damit er gleichmäßig aufgeht.
  • Variation: Mit Himbeeren oder Pfirsichen variieren.
  • Haltbarkeit: 1 Tag im Kühlschrank.
Keyword Erdbeer Napoleon Rezept