Einfache Süßkartoffelauflauf
Ein köstlicher Süßkartoffelauflauf, perfekt für die Feiertage, mit einer cremigen Schicht aus geschmolzenen Mini-Marshmallows.
Ingredients
Für die Süßkartoffelfüllung
- 4 stück große Süßkartoffeln (geschält und in große Stücke geschnitten)
- 1 tasse brauner Zucker (leicht) Braunen Zucker der Marke „Billington's“ kann für einen reicheren Geschmack verwendet werden.
- ½ tasse Butter, geschmolzen Stelle sicher, dass die Butter Raumtemperatur hat.
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- ½ teelöffel Zimt
- ½ teelöffel Salz
- ¼ teelöffel Muskatnuss
Für die Marshmallow-Schicht
- 10 oz Mini-Marshmallows Optional können die Marshmallows weggelassen werden.
Instructions
Süßkartoffeln vorbereiten
- Schäl die Süßkartoffeln und schneide sie in große Stücke. Gib sie in einen großen Topf und bedecke sie mit Wasser.
Kochen
- Bring das Wasser zum Kochen und koche die Süßkartoffeln, bis sie zart sind (ca. 15-20 Minuten).
Abtropfen
- Lasse die Süßkartoffeln abtropfen und gib sie zurück in den Topf. Zerdrücke sie gründlich mit einem Kartoffelstampfer.
Füllung hinzufügen
- Mische die restlichen Füllungszutaten (Butter, brauner Zucker, Salz, Zimt, Vanilleextrakt, und Muskatnuss) gründlich unter.
Backform vorbereiten
- Fette eine 9x13 Zoll große Backform mit einem Kochspray ein.
Füllung schichten
- Verteile die Süßkartoffelfüllung gleichmäßig in der vorbereiteten Form.
Marshmallows hinzufügen
- Bedecke die Mischung gleichmäßig mit Mini-Marshmallows.
Backen
- Backe den Auflauf in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25-35 Minuten.
Notes
Der Auflauf kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Er kann auch gefroren werden, halte ihn aber nicht länger als 2 Monate.