Einfache Schweinefleisch-Nudeln Pfanne
Eine köstliche Pfanne voller Eiernudeln, zartem Schweinefleisch und buntem Gemüse, die mit Sojasauce und Ingwer abgeschmeckt wird.
Ingredients
Hauptzutaten
- 200 g Eiernudeln oder Ramen
- 250 g Gemahlenes Schweinefleisch Verwenden Sie hochwertiges, mageres Fleisch für einen gesünderen Genuss.
- 3-4 EL Sojasauce Achten Sie auf eine dunkle Sojasauce für intensiveren Geschmack.
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 Stück Zwiebel, klein, gewürfelt
- 1 Stück Paprika, gewürfelt
- 1 Stück Karotten, in Streifen geschnitten
- zum Garnieren Stück Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sesamöl
Instructions
Zubereitung
- Koche die Eiernudeln oder Ramen gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht raucht.
- Füge das gemahlene Schweinefleisch hinzu und brate es an, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Paprika und Karotten mit in die Pfanne geben und für 3–5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die gekochten Nudeln und die Sojasauce hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
Notes
Um das Gericht nährstoffreicher zu gestalten, füge zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini hinzu. Verwende Vollkornnudeln statt weißen Nudeln für mehr Ballaststoffe. Bei der Aufbewahrung vermeiden Sie die Mikrowelle, um die Textur zu bewahren.