Einfache Hühnchen Piccata Pasta
Ein leichtes und aromatisches Pasta-Gericht mit Hähnchen, Zitrone und Kapern, das einfach zuzubereiten ist und Ihre Geschmacksknospen begeistert.
Ingredients
Hauptzutaten
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti)
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets Bio-Hähnchen für besten Geschmack wählen.
- 2 EL Olivenöl Kaltgepresstes, extra natives Olivenöl empfohlen.
- 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Kapern
- 1 Bund Frische Petersilie, gehackt Für Garnierung.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
Kochen der Pasta
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Anbraten des Hähnchens
- In einer schweren Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Braten Sie das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun an, ca. 6-7 Minuten insgesamt. Herausnehmen und beiseite stellen.
Aromatisieren und Vervollständigen
- Im gleichen Öl die gehackten Knoblauchzehen anbraten, bis sie duften – etwa 1 Minute.
- Dann die Hühnerbrühe, den Zitronensaft und die Kapern hinzufügen.
- Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es durchgegart ist (ca. 5 Minuten).
- Vermischen Sie die gekochte Pasta gründlich mit der Sauce. Schließlich mit Zitronenschale und frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Servieren Sie die Einfache Hühnchen Piccata Pasta mit einem leichten Weißwein wie Pinot Grigio oder einem spritzigen Rosé. Ideal für ein romantisches Abendessen oder ein Zusammenkommen mit Freunden.