Einfache Garnelen Fra Diavolo
Ein herzhaftes Gericht aus zarten Garnelen, al dente Pasta und einer würzigen Tomatensauce, das die Aromen der italienischen Küche vereint.
Ingredients
Pasta
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti)
Garnelen
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt Verwenden Sie frische Garnelen für den besten Geschmack und die beste Textur.
Aromen
- 2 EL Olivenöl
- 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose Wählen Sie die "San Marzano"-Sorte für eine intensiv fruchtige Note.
- 1 TL rote Paprikaflocken Oder nach Geschmack.
- Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
- Frische Petersilie, gehackt Zum Garnieren.
- Brot Zum Servieren.
Instructions
Vorbereitung
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung al dente. Abtropfen lassen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Kochen
- In einer großen, schwerbodenpfanne das Olivenöl erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch braten, bis sie weich sind und aromatisch duften (ca. 3 Minuten).
- Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten, bis sie rosa und gar sind.
- Geben Sie die gehackten Tomaten und rote Paprikaflocken in die Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Lassen Sie die Sauce 5-7 Minuten köcheln, bis sie eindickt und die Aromen sich richtig entfalten.
- Vermengen Sie die abgetropfte Pasta mit der Sauce und fügen Sie nach Bedarf etwas Kochwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und zusammen mit frisch gebackenem Brot servieren.
Notes
Um den Nährwert dieses Gerichts zu steigern, können Sie Vollkorn- oder Protein-Pasta verwenden und Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzufügen.