Einfache Asia Nudelpfanne mit zartem Rindfleisch

Ein schnelles und einfaches Rezept für eine köstliche Asia Nudelpfanne mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Course Asiatisch, Hauptgericht, Schnelle Küche

Cuisine Asiatisch

Servings 2 Portionen

Calories 450 kcal

Ingredients

Für die Nudelpfanne

200 g zartes Rindfleisch vom Hüftsteak oder Rinderfilet, dünn geschnitten
200 g Asia-Nudeln (Mie-, Reisnudeln oder Glasnudeln) Alternativ je nach Verfügbarkeit
1 Stück Paprika, gewürfelt
2 Stück Karotten, in feine Streifen
100 g Zucchini, gewürfelt Optional
2 EL Sojasoße Nicht sparen für mehr Geschmack
1 EL Sesamöl
2 Zehen Knoblauch, gehackt Nach Belieben
1 cm Ingwer, frisch, gerieben Optional
1 Stück Chili, gehackt Nach Belieben

Instructions

Vorbereitung der Nudeln

Koche die Nudeln gemäß den Angaben auf der Packung und teste, ob sie al dente sind, bevor du sie abgießt.

Anbraten

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Rindfleisch scharf an.
Füge die gewürfelte Paprika, Karottenstreifen und Zucchini hinzu und brate sie mit, bis sie leicht weich sind.

Vermengen

Füge die gekochten Nudeln, Sojasoße, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Chili in die Pfanne hinzu.
Mische alles gut durch und lasse es kurz anbraten. Ein Schuss Wasser kann helfen, wenn es zu trocken wirkt.

Servieren

Serviere die Nudelpfanne heiß, eventuell mit frischen Kräutern oder Sesam bestreut.

Notes

Die Nudeln können auch mit Tofu anstelle von Rindfleisch zubereitet werden, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Variiere das Gemüse je nach Saison und Verfügbarkeit.

Keyword asiatische Küche, Nudeln, Nudelpfanne, Rindfleisch, schnell und einfach