Dillgurken-Parmesan-Hühnchen
Ein einfaches und beeindruckendes Hühnchen-Gericht mit Dillgurken und Parmesan, perfekt für Familienessen und Grillabende.
Ingredients
Für die Marinade
- 1 Tasse Dillgurkensaft Perfekt für die Marinade, Lieblingsmarke verwenden.
- 4 Stücke Hähnchenbrustfilets Achte auf beste Qualität – bio ist ideal.
Für die Panade
- 1 Tasse geriebener Parmesan Frisch gerieben für besten Geschmack, z.B. Parmigiano-Reggiano.
- 1 Tasse Semmelbrösel Panko-Semmelbrösel für extra Knusprigkeit.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- nach Geschmack Salz Himalaya-Salz bevorzugen.
- nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen für das beste Aroma.
Instructions
Vorbereitung
- Mariniere das Hähnchen mindestens 2 Stunden im Dillgurkensaft, über Nacht für besseren Geschmack.
- Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- In einer großen Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Nimm das Hähnchen aus der Marinade und coat jedes Stück großzügig mit der Panade.
Kochen
- Lege das panierte Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backe es 25-30 Minuten lang oder bis das Hühnchen durchgegart und goldbraun ist.
- Lass das Hähnchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, um die Säfte zu halten.
Notes
Die Panade kann mit Gewürzkombinationen wie Paprika oder Cayenne-Pfeffer abgewandelt werden. Übrig gebliebenes Hühnchen kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.