Die besten Kekse
Unwiderstehliche Schokoladenkekse, perfekt für jede Gelegenheit, mit einem ausgewogenen Geschmack und einer köstlichen Textur.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 Tasse Butter, weich Am besten Zimmertemperatur verwenden, um die perfekte Cremigkeit zu erreichen.
- 1 Tasse Zucker Weißer Kristallzucker verleiht den Keksen Süße.
- 1 Tasse brauner Zucker Für einen tieferen, karamellisierten Geschmack.
- 2 Stück Eier Sie helfen, die Konsistenz der Kekse zu binden.
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt Hochwertiger Vanilleextrakt sorgt für ein unverwechselbares Aroma.
- 3 Tassen Mehl Allzweckmehl funktioniert hier am besten.
- 1 Teelöffel Natron Um die Kekse aufgehen zu lassen und eine schöne Textur zu erreichen.
- 1/2 Teelöffel Salz Ein bisschen Salz verstärkt die süßen Aromen.
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse Für zusätzlichen Crunch. Du kannst sie auch weglassen, wenn du Nüsse nicht magst.
- 1 Tasse Schokoladenstückchen Verwende deine Lieblingssorte – Zartbitter, Milchschokolade oder sogar weiße Schokolade.
Instructions
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker für etwa 3-4 Minuten schaumig schlagen.
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gut.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Natron und Salz gut vermengen.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung und rühre, bis alles gut vermengt ist.
- Hebe die gehackten Pekannüsse und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
- Verwende einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
Backen
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Kekse für 5 Minuten auf dem Blech auskühlen.
Notes
Bewahre die Kekse in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur auf. Sie bleiben so mehrere Tage frisch.