Deutscher Schokoladen-Pekannuss-Gugelhupf
Ein köstlicher Gugelhupf mit zartem Schokoladenteig und knackigen Pekannüssen, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich Zimmertemperatur für beste Ergebnisse
- 2 Tassen Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Hochwertig für mehr Aroma
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Buttermilch Kann durch Joghurt ersetzt werden
- 1 Tasse geschmolzene deutsche Schokolade Achte auf Markenqualität für den besten Geschmack
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse Geröstet für mehr Geschmack
Instructions
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 325°F (163°C) vor und fette anschließend eine Gugelhupfform ein und bemehle sie.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine etwa 5 Minuten lang cremig schlagen.
- Gib die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um.
- Rühre den Vanilleextrakt unter die Mischung.
Teig zubereiten
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
- Füge die geschmolzene deutsche Schokolade und die gehackten Pekannüsse vorsichtig unter den Teig.
Backen
- Gieße den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupfform.
- Backe den Gugelhupf für 60-70 Minuten.
- Lass den Gugelhupf 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt.
Notes
Dieser Gugelhupf ist der perfekte Begleiter zu Kaffee oder Tee. Für Variationen kannst du verschiedene Nüsse oder Schokoladensorten verwenden.