Deftiger Cowboy-Auflauf

Ein herzhaftes und sättigendes Gericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Käse, perfekt für Familienessen.

Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Course Comfort Food, Hauptgericht

Cuisine Amerikanisch

Servings 6 Portionen

Calories 550 kcal

500 g Hackfleisch (Rinderhack, idealerweise mager)
800 g Kartoffeln (festkochend) Für die beste Textur
200 g Käse (z.B. Cheddar) Verwendet gerne einen hochwertigen, schmelzbaren Käse
1 Zwiebel (mittelgroß, frisch)
2 Knoblauchzehen (frisch) Für einen intensiven Geschmack
2 EL Olivenöl (extra vergine) Für den besten Geschmack
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Oregano) Experimentieren mit euren Lieblinggewürzen

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten für etwa 2-3 Minuten.

Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es durchgegart ist.
Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben und Hackfleischmischung schichten.
Den Käse darüber streuen.
Im Ofen etwa 30-40 Minuten backen.

Gestartet mit Vorbereitungen, der Auflauf kann im Voraus zubereitet und später aufgewärmt werden. Hält sich gekühlt bis zu 3 Tage.

Keyword Cowboy-Auflauf, deftiges Rezept, Familienessen, Hackfleisch, Kartoffelauflauf