Dattel-Walnusskekse

Eine harmonische Kombination aus süßen Datteln und knackigen Walnüssen, die diese Kekse zu einem perfekten süßen Snack für jeden Anlass macht.

Prep Time 15

Cook Time 13

Total Time 30

Course Dessert, Snack

Cuisine Arabisch, International

Servings 24 Kekse

Calories 150 kcal

1.5 Tassen Allzweckmehl Verwende hochwertiges Mehl ohne Zusatzstoffe für die besten Ergebnisse.
1 TL Backnatron Sorgt für das perfekte Aufgehen der Kekse.
1/4 TL gemahlener Zimt Verleiht den Keksen eine subtile Wärme und Tiefe im Geschmack.
113 g ungesalzene Butter (zimmerwarm) Achte darauf, dass die Butter weich genug ist, um leicht cremig geschlagen werden zu können.
1 Tasse Medjool-Datteln (weich und gewürfelt) Wegen des saftigen und süßen Geschmacks empfehlenswert.
1 Tasse Walnüsse (zerkleinert) Geröstete Walnüsse bringen ein zusätzliches Aroma.
1/3 Tasse brauner Zucker Sorgt für eine zusätzliche Karamellnote.
1/3 Tasse weißer Zucker Für die süße Balance.
1 TL Vanillearoma Hochwertiges Vanillearoma sorgt für ein gehobenes Aroma.
1 großes Ei Hilft beim Binden der Zutaten.

Heize den Ofen auf 175 °C vor.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die Butter mit beiden Zuckersorten cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Schlage das Ei und das Vanillearoma unter, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backnatron und den Zimt vermischen.
Diese trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren.
Füge die gewürfelten Datteln und die zerkleinerten Walnüsse hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
chill den Teig für ca. 10-15 Minuten im Kühlschrank.

Verwende einen Esslöffel, um den Teig gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen.
Backe die Kekse etwa 13 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind und die Ränder fest erscheinen.
Lass die Kekse etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Diese Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche aufbewahrt werden. Sie sind auch zum Einfrieren geeignet.

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