Dänische Hochzeitskekse
Diese zarten, butterartigen dänischen Hochzeitskekse sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, umhüllt von Puderzucker und voll von Geschmack.
Ingredients
Für die Kekse
- 1 Tasse Butter, weich Verwende ungesalzene Butter für den besten Geschmack; sie sollte Zimmertemperatur haben.
- 1/2 Tasse Puderzucker Verleiht den Keksen die charakteristische Süße.
- 2 Tassen Mehl Achte auf qualitativ hochwertiges Allzweckmehl.
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse Bringt Nussgeschmack; Walnüsse können auch verwendet werden.
- 1 Teelöffel Zimt Frisch gemahlener Zimt gibt den Keksen einen warmen Geschmack.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Hochwertiger Vanilleextrakt verstärkt das Aroma.
- nach Bedarf Zucker Puderzucker zum Bestäuben Macht die Kekse perfekt süß!
Instructions
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter und 1/2 Tasse Puderzucker cremig, bis die Mischung hell und luftig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Füge Mehl, gehackte Pekannüsse, Zimt und Vanilleextrakt hinzu. Mische gut, bis der Teig eine formbare Konsistenz hat.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig (ca. 2 cm Durchmesser) und lege sie mit 5 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backen
- Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie am Rand goldbraun sind.
- Lass die Kekse abkühlen und bestäube sie dann großzügig mit Puderzucker, während sie noch warm sind.
Notes
Verwende einen Eisportionierer für gleichmäßige Kugeln. Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie in der Mitte noch weich sind.