Crunch-Wraps mit Rindfleisch und Käse
Crunch-Wraps mit Rindfleisch und Käse sind ein köstlicher und einfacher Snack oder eine Mahlzeit, bei denen saftiges Rindfleisch, knusprige Tortilla-Chips und geschmolzener Käse in einer weichen Tortilla zusammengefaltet und gebraten werden.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 1 tl Kreuzkümmel
- 1 tl Paprikapulver
- ½ tl Chilipulver (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Crunch
- 4 kleine, runde Tostadas (oder Tortilla-Chips für mehr Knusprigkeit)
Weitere Zutaten
- 4 große Weizentortillas
- 4 kleine Maistortillas (oder zusätzliche Tostadas)
- 200 g Cheddar oder Gouda (gerieben)
- 2 omaten (in Würfel geschnitten)
- 1 Kopf Eisbergsalat (fein geschnitten)
- 100 ml saure Sahne
- 100 g Salsa oder Taco-Sauce
Anleitungen
- Guacamole,Jalapeños (in Ringe geschnitten),Koriander (gehackt),Schwarze Bohnen oder Mais
Anleitungen
- Heizte die Pfanne gut vor, bevor du die Tortilla hineinlegst. So wird der Boden schön kross.
- Achte darauf, die Wraps nicht zu stark zu befüllen. Sonst könnte der Boden durchweichen.
- Verwende Zutaten mit möglichst wenig Feuchtigkeit, damit die Wraps nicht aufweichen.
- Lass die gefüllten Wraps kurz in der Pfanne anbraten, bevor du sie zusammenrollst.
- Bringe die Wraps am besten in einer Backform unter, damit sie ihre Form behalten.
Notizen
- Verwenden Sie große Tortillas, um das Falten zu erleichtern.
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Rindfleisch durch gebratenes Gemüse ersetzen.