Crockpot Thai Erdnuss-Hühnchen
Ein einfaches und geschmackvolles Gericht mit zartem Hähnchen, cremiger Erdnussbutter und Kokosmilch, perfekt für Familienabende.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1.5 lbs Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Frische Produkte von guter Qualität, vorzugsweise bio
- 1 Tasse Erdnussbutter verwende natürliche, ungesüßte Erdnussbutter für den besten Geschmack
- 1 Tasse Kokosmilch hole dir die cremigsten Varianten für ein optimales Ergebnis
- 0.25 Tasse Sojasauce verwendet Tamari für eine glutenfreie Option
- 3 Esslöffel brauner Zucker das Karamell willkommener Geschmack
- 2 Esslöffel Limettensaft frisch gepresst ist am besten
- 2 Esslöffel Sesamöl verleiht ein schönes Aroma
- 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt frisch ist der Schlüssel
- 0.5 Teelöffel rote Pfefferflocken je nach Schärfewunsch anpassen
- Geröstete Erdnüsse zum Garnieren
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
Zubereitung
- Hähnchenbrust abtrocknen und gleichmäßig in den Slow Cooker legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, braunen Zucker, Limettensaft, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und rote Pfefferflocken gut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Sauce gleichmäßig über das Hähnchen gießen, damit es gut bedeckt ist.
- Den Slow Cooker abdecken und auf niedrig für 6 bis 8 Stunden oder auf hoch für 3 bis 4 Stunden garen lassen.
- Sobald das Hähnchen gar ist, mit zwei Gabeln direkt im Slow Cooker zerpflücken und gut mit der Sauce vermischen.
- Das Gericht über Reis oder Nudeln anrichten und nach Belieben mit gerösteten Erdnüssen und frischem Koriander garnieren.
Notes
Einkauf: Frische Zutaten garantieren besseren Geschmack. Variationen: Probiere das Rezept mit Tofu oder Gemüse für eine vegetarische Version. Aufbewahrung: Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.