Crispy Kartoffelspalten
Ein einfaches und leckeres Rezept für goldbraune, knusprige Kartoffelspalten, die perfekt als Snack oder Beilage sind!
Ingredients
Hauptzutaten
- 2 Pfund Russet-Kartoffeln Fest und makellos, ideal für Knusprigkeit.
- 4 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges Extra Vergine-Olivenöl empfohlen.
- 1 Esslöffel Maisstärke Geheimer Trick für perfekte Knusprigkeit.
- 1 Teelöffel Paprika Für einen wunderbaren Farb- und Geschmacksnote.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver Für den herzhaften Kick.
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver Für zusätzliche Tiefe im Aroma.
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano Für einen frischen Kräutergeschmack.
- 1.5 Teelöffel Salz Generöse Menge für den Geschmack.
- 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer Für zusätzlichen Schwung.
- 0.25 Teelöffel Cayennepfeffer Optional, für eine hellere Schärfe.
- Frische Petersilie zur Garnitur Petersilie Für Farbe und Frische.
Instructions
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und trocknen Sie sie ab.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Spalten.
- (Optional) Lassen Sie die Kartoffelspalten mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Mischen Sie die abgetrockneten Spalten mit Olivenöl, Maisstärke und Gewürzen in einer großen Schüssel.
Backen
- Verteilen Sie die gewürzten Spalten gleichmäßig auf dem Backblech.
- Backen Sie sie 25-30 Minuten lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
Anrichten
- Genießen Sie die knusprigen Kartoffelspalten mit einer Prise frischer Petersilie.
Notes
Lassen Sie die Kartoffeln vorher Zimmertemperatur annehmen für eine gleichmäßige Garung.