Cremiger Spinat-Artischocken-Dip
Ein köstlicher und cremiger Dip aus frischem Spinat, zarten Artischocken und hochwertigem Käse, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Hauptzutaten
- 2 Tassen frischer Spinat Frisch ist besser! Achte darauf, Bio-Spinat zu verwenden, wenn möglich.
- 400 g eingelegte Artischockenherzen Verwende hochwertige Artischocken in Öl oder Wasser.
- 225 g Frischkäse Weiche den Frischkäse zunächst auf Raumtemperatur an.
- 125 ml Sauerrahm Für eine leichtere Variante kannst du griechischen Joghurt verwenden.
- 1 Tasse geriebener Mozzarella Sorgt für die perfekte Schmelze.
- 1 Tasse geriebener Parmesan Erhöht den Geschmack und gibt eine leckere Kruste.
- 2 Stück gehackte Knoblauchzehen Verwende frischen Knoblauch für den besten Geschmack.
Instructions
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch für etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Dann den frischen Spinat hinzufügen und etwa 3 Minuten lang kochen, bis er verwelkt ist.
- In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse und den Sauerrahm glatt rühren. Den sautierten Spinat, die gehackten Artischocken und die Käsesorten vorsichtig unterheben.
- Übertrage die Mischung in eine ofenfeste Form und backe sie 25-30 Minuten lang, bis sie sprudelnd und goldbraun ist.
- Lass den Dip etwas abkühlen und serviere ihn warm mit Brot, Tortilla-Chips oder Gemüsesticks.
Notes
Du kannst diesen Dip wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren, wie z.B. Tortilla-Chips oder frischem Gemüse. Probiere auch Käsevariationen oder füge etwas Schärfe hinzu!