Cremige Hähnchen-Gnocchi
Ein köstliches und cremiges Gericht mit zarten Hähnchenstücken, frischen Gnocchi und einer reichhaltigen Sauce aus Sahne und Parmesan.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Hähnchenbrust Wähle Bio-Qualität, um Geschmack und Nährstoffe zu maximieren.
- 500 g Gnocchi Frische Gnocchi sind geschmackvoller und haben eine bessere Textur.
- 100 g Parmesan Frisch gerieben.
- 150 ml Weißwein Trockener Weißwein empfohlen.
- 4 zehen Knoblauch Gehackt.
- 200 g Spinat Frisch.
- 200 ml Sahne Kann durch fettreduzierte Sahne ersetzt werden.
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Instructions
Zubereitung
- Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und brate sie in Olivenöl an, bis sie goldbraun ist und herrlich duftet.
- Koche die Gnocchi nach Packungsanweisung al dente und halte sie bereit.
- In der gleichen Pfanne, in der du das Hähnchen gebraten hast, brate den gehackten Knoblauch an, bis er goldgelb ist, dann füge den Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen.
- Gieße den Weißwein dazu und lasse ihn köcheln, um den Alkohol zu verdampfen und die Aromen zu konzentrieren.
- Rühre die Sahne und den frisch geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce sämig ist und eine köstliche Konsistenz erreicht hat.
- Gib die gekochten Gnocchi und das gebratene Hähnchen hinzu und vermische alles gut, damit sich die Aromen verbinden.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere das Gericht heiß, garniert mit frischem Parmesan oder Basilikum.
Notes
Serviere die Gnocchi in einer tiefen weißen Schüssel, garniert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan. Geeignete Getränke sind ein trockener Weißwein oder spritziges Wasser mit Zitrone.