Chinakohl mit Hackfleisch

Ein schnelles und einfaches Rezept für Chinakohl mit Hackfleisch, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und voller nahrhafter Zutaten steckt.

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Familienessen, Hauptgericht

Cuisine Asiatisch, Deutsche

Servings 4 Portionen

Calories 375 kcal

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Wähle qualitativ hochwertiges Hackfleisch für ein besonders saftiges Ergebnis.
400 g Chinakohl Achte darauf, frischen Chinakohl zu wählen, der knackig und grün ist.
1 große Zwiebel Fein gewürfelt für eine aromatische Basis.
2 Zehen Knoblauch Frisch und fein gehackt für ein intensives Aroma.
1 Paprika (rot oder gelb) Für etwas Süße und ein buntes Aussehen.
2 Esslöffel Sojasauce Bringt die Umami-Note ins Gericht.
1 Esslöffel Sesamöl Für einen leicht nussigen Geschmack.
1 Teelöffel frischer Ingwer (gerieben) Für eine belebende Frische.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
2 Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten zum Garnieren.
1 Teelöffel Öl zum Anbraten Ein neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika in kleine Stücke schneiden. Chinakohl in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Hackfleisch hinein und brate es an, bis es braun und durchgegart ist (etwa 5-7 Minuten).

Füge die Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch hinzu und brate alles für ca. 2-3 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind.

Gib die Paprika und den Chinakohl in die Pfanne und koche das Ganze für weitere 5 Minuten, bis der Kohl weich ist.

Gieße die Sojasauce und das Sesamöl über die Mischung, füge geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer hinzu und mische gut durch.

Lass alles noch 2-3 Minuten köcheln und garniere das Gericht mit den Ringen der Frühlingszwiebeln. Heißen Servieren mit Reis oder Nudeln.

Ersatz von Hackfleisch durch Hähnchen oder Vegetarisches möglich. Reste können im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden oder eingefroren werden.

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