Chili con Carne
Ein klassisches Chili con Carne, das Herzen erwärmt und Erinnerungen weckt.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Rinderhackfleisch Achte darauf, frisches Fleisch von guter Qualität zu verwenden.
- 1 Dose Kidneybohnen Vorzugsweise in Bio-Qualität; gut abtropfen und abspülen.
- 1 Dose gehackte Tomaten Wähle hochwertige, natürliche Tomaten für den besten Geschmack.
- 1 Stück Zwiebel Mittelgroß und reif. Gelbe Zwiebeln sind ideal für dieses Gericht.
- 2 Stücke Knoblauchzehen Frisch, um den vollen Geschmack auszuschöpfen.
- 1 Stück Paprika Rot oder gelb für eine süßere Note, fein gewürfelt.
- 2 EL Olivenöl Extra nativ ist am besten für den Geschmack.
- 1 EL Chili-Pulver Wähle eine milde oder scharfe Option, je nach Vorliebe.
- 1 TL Kreuzkümmel Für eine würzige, erdige Note.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer Verwende frisch gemahlenen Pfeffer für mehr Aroma.
Instructions
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Erhitze 2 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie durchscheinend sind (ca. 3-4 Minuten).
- Das Rinderhackfleisch in den Topf geben und anbraten, bis es vollständig braun ist und keine rosa Stellen mehr sichtbar sind (ca. 5-7 Minuten).
- Füge die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten mit.
- Streue 1 EL Chili-Pulver, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Mischung und rühre alles gut um.
- Gib die Dose gehackte Tomaten und die abgetropften Kidneybohnen in den Topf und rühre gut um.
- Bringe alles zum Kochen und lass es dann für 20 Minuten leicht köcheln.
- Nimm den Topf vom Herd und serviere dein Chili con Carne mit frischem Brot oder über Reis.
Notes
Lagern: Chili con Carne kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank gelagert werden. Bereite die Zutaten am Vortag vor, um die Zubereitungszeit am Tag selbst zu verkürzen.