Cajun-Hühnchen-Pasta
Eine köstliche Mischung aus gewürztem Hühnchen, cremiger Sauce und knackigen Paprika, serviert mit zarter Pasta.
Ingredients
Hauptzutaten
- 200 g Pasta (Fettuccine oder Penne)
- 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt Bio-Hühnchen sorgt für mehr Geschmack.
- 2 EL Cajun-Gewürz Verwende frische Cajun-Gewürze für den besten Geschmack.
- 1 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Paprika, in Scheiben
- 1/2 Tasse Parmesan, gerieben Kann durch nutritional yeast ersetzt werden für eine vegane Option.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Zubereitung
- Koche die Pasta nach Anleitung auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Das gewürfelte Hühnchen hinzufügen und mit Cajun-Gewürz würzen. Brate an, bis das Hühnchen goldbraun und durchgegart ist.
- Füge den Knoblauch und die Paprika hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich sind.
- Gieße die Schlagsahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringe die Mischung zum Köcheln. Lass sie etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
- Füge die gekochte Pasta und den Parmesan hinzu und vermische alles gut.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren, mit gehackter Petersilie garnieren.
Notes
Um den Nährwert zu steigern, verwende Vollkornpasta und füge Spinat hinzu. Die Sauce kann dicker gemacht werden, indem sie länger köchelt oder etwas Maisstärke hinzugefügt wird.