Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse
Köstliche, herzhaft gefüllte Blätterteigschnecken mit einer Mischung aus Kräuterfrischkäse, Schinken und Gouda, perfekt als Snack oder Fingerfood.
Ingredients
Für die Blätterteigschnecken
- 1 Rolle Blätterteig (Kühlschrank, 275 g) Einen hochwertigen Blätterteig wählen für bestes Ergebnis.
- 100 g Kräuterfrischkäse Zimmertemperatur für leichtes Verteilen.
- 100 g magerer Schinkenwürfel Gerne aus der Frischetheke und ohne Zusatzstoffe.
- 100 g Gouda (gerieben) Ein guter, aromatischer Gouda sorgt für den richtigen Geschmack.
- 1 Stück Eigelb Für das Bestreichen der Ränder.
Instructions
Zubereitung
- Füllung vorbereiten: Kräuterfrischkäse, Schinkenwürfel und Gouda in einer Schüssel grob vermengen.
- Blätterteig ausrollen: Blätterteig auf einer sauberen Oberfläche ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Aufrollen: Von einer langen Seite beginnen und den Teig vorsichtig aufrollen. Lange Abschlusskante mit einer Gabel zusammendrücken.
- Scheiben schneiden: Die Rolle in 16-20 gleichmäßige Scheiben schneiden und flach auf ein Backblech legen.
- Eigelb auftragen: Ränder der Schnecken vorsichtig mit Eigelb bestreichen.
- Backen: Bei 180 Grad Umluft für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
Kann in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vorbereiten ist möglich und die Schnecken können bis zu 24 Stunden im Voraus hergestellt werden.