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Apfelküchlein ohne Zucker

Apfelküchlein ohne Zucker

Fluffige Apfelküchlein ganz ohne Zucker - natürlich gesüßt durch Apfel und Rosinen. Perfekt als gesunder Snack oder Dessert!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Course Dessert/Snack
Cuisine Deutsch
Servings 12 Stück
Calories 90 kcal

Ingredients
  

  • 2 mittelgroße Äpfel (ca. 300 g)
  • 100 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 Ei
  • 50 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Rosinen
  • 1 EL Kokosöl (zum Braten)
  • 1 Prise Salz

Instructions
 

  • Äpfel schälen, entkernen und fein raspeln
    Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen
    Ei und Milch unterrühren
    Apfelraspel und Rosinen unterheben
    Kokosöl in einer Pfanne erhitzen
    Pro Küchlein 1 EL Teig in die Pfanne geben
    Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite goldbraun backen

Notes

  • Für extra Süße: 1 reife Banane zerdrücken und unter den Teig mischen
  • Auch als Muffins im Ofen (180°C, 20 Min.) backbar
  • Schmecken warm am besten
Keyword Apfelküchlein ohne Zucker